¡Últimos días para disfrutar del Menú Izarra!

Ultimos días para probar el Menu IzarraEl menú Izarra es un menú gastronómico con platos elegidos por el chef. Y si, sí… has leído bien. El día 8 de enero vamos a renovarlo, por eso queremos hacer hoy un repaso de sus platos, uno por uno, para que conozcas los nueve platos que lo forman… ya por pocos días. Aunque sobra decir que solo los podrás conocer en profundidad después de haberlos probado.

Aperitivo

Yogur de espárrago con caviar de trucha, nuestra Gilda y croqueta de txistorra.aperitivo-menu-izarra

Entrantes

Tartar de carabinero con caldito de crustáceos

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Brandada de bacalao sobre ajo blanco

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Tataki de atún rojo con salsa montada de tomate y tagliatelestataki-de-atun-tamarises-izarra Fondo marino (txipirones en su tinta)fondo-marino-de-tamarises-izarra

Pescado

Suprema de merluza con cigalita albardada

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Carne

Carré de cordero con pera salteada y puré de patata

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Postre

Natillas de cardamomo

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Hojaldre de pera con helado cremoso de mantequilla noisette

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¡Si no lo has probado todavía, haz ya tu reserva! ¡Tienes hasta el 8 de enero!

A partir de esa fecha podrás degustar un Menú Izarra diferente, con nuevos platos, sabores y sorpresas.

 

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