Alimentos energizantes para otoño

Alimentos energizantes para otoñoEn cuanto se empiezan a acortar los días y encadenamos tres o cuatro tardes de lluvia notamos un pequeño bajón de energía. Llámalo síndrome post vacacional, vuelta al cole, o vuelta a la rutina sin más, pero se calcula que un 5% de la población sufre trastornos afectivos estacionales, sobre todo en los meses de menos luz.

Y es en este momento cuando nos lanzamos en plancha al sofá, a consumir azúcares y grasas que no solo nos hacen subir de peso sino que no nos ayudan en nada a recuperar la energía que necesitamos.

Somos lo que comemos, y un buen equilibrio en nuestra alimentación nos puede ayudar a segregar serotonina (la hormona del bienestar), dopamina (la del placer y las emociones) y noradrenalina (asociada al aprendizaje y la sociabilidad). Por eso, en este post vamos a hacer un repaso a esos alimentos que, además de estar buenísimos, nos llenan de energía.

  • Café. No estamos descubriendo América si decimos que consumir café (con moderación) da una dosis extra de energía. Pero es que además se ha descubierto que la cafeína estimula la liberación de dopamina, que como hemos dicho antes es el neurotransmisor asociado al optimismo, el placer y las emociones.
  • Cacao. Nada más inmediato para reducir los niveles de hormonas del estrés. Pero eso sí, busca un chocolate de calidad, alto en cacao, cuanto más puro mejor. Además, tiene un plus de antioxidantes y levanta el animo de forma casi instantánea.
  • Nueces, almendras y pistachos. Son ricos en fibras, proteínas y tienen una potente acción antioxidante. Ideales como tentempié a media mañana.
  • Fruta de temporada. Desde moras y frutos del bosque a la socorrida manzana. Ya sabes lo que dicen los anglosajones: “An apple a day take the doctor away”
  • Huevos. Los huevos contienen un 14% de proteínas y los mejores aminoácidos de la dieta, por eso es buena idea incorporarlos en el desayuno.
  • Pescados azules. La sardina (como la que tenemos en nuestro Menú Izarra) es una excelente fuente de Omega 3, y es buenísimo para el cerebro.
  • Verduras y legumbres, especialmente las verduras de hoja verde, la calabaza y las coles, que están estupendas en esta época y tienen vitaminas y fitonutrientes.
  • Carne magra. Su consumo aumenta los niveles de dopamina y norepinefrina (dos neurotransmisores que mejoran los niveles de alerta y atención) y además ayudan a prevenir el insomnio y la depresión.

Por supuesto, todo esto no tiene sentido sin una buena hidratación. El agua fresca y abundante es fundamental para hacer funcionar los riñones, transportar los nutrientes por el organismo, hidratar la piel y regular la temperatura del cuerpo.

Por último, no queremos terminar este articulo sin hablar de esos pequeños detalles que, de tan obvios, a veces se nos olvidan. Ya hablamos en otro post de los beneficios para la salud de cenar mirando el atardecer. Una buena comida bien preparada siempre nos sentará mejor y nos hará mas felices si además estamos rodeados de un ambiente agradable y una buena compañía.

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